你喜欢墨西哥玉米卷饼吗?我做的! !当我停止吃肉时，我以为我会想念它，但我没有，有很多美味和健康的替代品。要做这些素食红薯和黑豆玉米卷饼，你不需要买昂贵的产品，所有的材料都很便宜，很容易买到，可能除了素食奶酪，但它是可选的，你也可以用我们的素食奶酪食谱，是用土豆和胡萝卜做的味道和真正的奶酪一样。
我使用这个自制的墨西哥菜酱30分钟内就能做好，绝对值得。你也可以在其他食谱中使用它，比如披萨、意大利面、米饭或其他任何东西。
传统的玉米卷饼是用玉米晒干但是如果你找不到或者你不想自己做，你也可以用小麦粉玉米饼。
你可以用其他豆类来代替黑豆，甚至是另一种豆类，比如红豆或白豆。我也喜欢用鹰嘴豆来做这个食谱，但红豆是我的最爱，它们比蓝莓含有更多的抗氧化剂。
你可以随意使用你喜欢的蔬菜。你可以用柠檬代替酸橙，用土豆代替红薯。我用的是冷冻玉米粒，我把它们和其他蔬菜一起煎。
酱汁很辣，所以要小心放辣椒粉。如果你不喜欢吃辣的食物，不要加辣椒粉或少加。
我在上面分享了一张照片Instagram给你们看一些素食产品比如这个神奇的素食番茄罗勒奶酪。当然，你可以使用另一种素食奶酪或者你可以去掉这种成分，这取决于你自己。
你可以用番茄酱来代替自制的墨西哥卷饼酱，但我建议你用它，因为它太棒了!!你只需要在厨房花30分钟就能做出这种美味的酱汁。
自己做饭很重要。我们在日常生活中很忙，但自制的食物味道更好，也更健康，因为它们不含添加剂和防腐剂。如果你没有太多的时间，做一些简单的食谱，把复杂的食谱留到周末，比如这些素食红薯和黑豆玉米卷饼，虽然如果你有时间，你可以在你想吃的时候吃它们，它们非常美味，你总是想吃更多!
素食红薯黑豆玉米卷饼(GF)
- 准备:5分钟
- 库克:40分钟
- 总:45分钟
- 21x
- 主菜
- 素食,墨西哥
份21x
要制作这些素食红薯和黑豆玉米卷饼，你不需要购买昂贵的产品，所有的材料都很便宜，而且很容易买到。
成分
指令
- 预热烤箱至390ºF或200ºC。
- 在煎锅中加热橄榄油，加入切碎的大蒜和洋葱。煮5分钟。
- 加入切碎的红辣椒和玉米粒。再煮5分钟。
- 加入煮熟的豆子，煮熟的红薯丁，1杯墨西哥辣椒酱(260g)，香料(辣椒粉，孜然粉和香菜粉)和酸橙汁。煮5到10分钟。
- 我把豆子放在足够的沸水里煮了一个小时。我把红薯蒸熟了，但你也可以烤或煮，直到它变软。
- 在烤盘底部加入1/4杯辣椒酱(130克)。
- 在每个玉米粉圆饼中放入2到3汤匙的馅料，加入一些奶酪，卷起来，接缝朝下放入烤盘中;对其他玉米饼重复此步骤。
- 在玉米卷饼上倒入1/4杯玉米卷饼酱汁(130克)，并在上面添加剩余的奶酪。
- 烤20分钟左右。
营养
- 服务大小:2个玉米卷饼(不含奶酪)
- 热量:550
- 糖:15.6克
- 钠:902毫克
- 脂肪:15.2克
- 饱和脂肪:2.2克
- 碳水化合物:90.8克
- 纤维:18.8克
- 蛋白质:20.3克
我还没有做这个，但我计划使它很快!看起来5颗星对我来说是值得的!
★★★★★
你好香农!Thanks a lot Hope you enjoy it!
这些都是美味的!我用了黑豆罐头和墨西哥卷饼罐头酱汁，我想是因为我懒吧!!但是，它们仍然很美味!!
★★★★★
嗨,朱厄尔!Thanks a lot So glad you enjoyed them!
很棒的食谱!我为我的食肉动物家庭聚会做了这个，他们很喜欢!酸橙汁给它带来了一种很好的口感，抵消了甘薯的黏腻口感。我在每个玉米饼里都加了一团腰果“奶油奶酪”，但没有它也很好吃。
一个建议是，因为其他东西都是用体积和克数来衡量的，所以给出红薯的重量会很有帮助——甚至是一个近似——因为红薯的大小千差万别。
嗨Shelaki !年代ounds great Thanks a lot for your suggestion!
我喜欢这个食谱，我丈夫甚至喜欢它，他不喜欢红薯!不过，我们不得不嘲笑他到底用了多少土豆，因为他的父母给了我们一个鸭子大小的自产土豆。不用说，我没有用一半的红薯!好吃,谢谢你。
嗨,丹娜!年代o glad you guys liked it Have a nice day!
自制奶酪的链接会转到自制玉米卷饼酱的食谱。
看起来是个很棒的食谱，我很想尝试一下。
我指的是"素食奶酪食谱"的链接
嗨Maranda !哦，这是个错误。Thanks a lot for your comment Hope you like it!
今天做这个，绝对值得。我没有玉米，所以我用胡萝卜代替，这也可以。我放了太多的红薯，但它很好吃。
你的玉米卷饼酱和素食奶酪的链接坏了，但我至少设法自己做了美味的玉米卷饼酱。下次我要用绿叶菜(罗马莴苣)来做这个食谱。我现在很喜欢它，但我错过了一点脆和新鲜(我在旁边加了一些黄瓜片来弥补)，你认为如果你用不同的烤箱会有什么好处吗?别误会，本来就挺好的。它是如此让人上瘾
嗨Lisette !链接已恢复，不便之处，敬请谅解。如果你愿意，你可以烤得更久或者温度更高。我很高兴你喜欢它
Looks Devine and will definitely try it out can I just ask, how big or how many grams is the recommended sweet potato?
嗨尼娜!我通常用中号或大号的红薯。希望你喜欢!
★★★★★
谢谢你的食谱。等不及要尝尝了!
嗨,黛安娜!You’re so welcome I hope you like it!
配料表里少了小土豆??
嗨了!这是半熟的红薯，不是土豆，这是个错误。谢谢你的评论!
红辣椒是红甜椒吗?
嗨梅丽莎!是的,它是!
我不知道传统上是用玉米饼做的?我想阿拉斯加离墨西哥很远，哈哈。我真的很想念玉米卷饼。我不知道我成为素食主义者后是否真的做过。我喜欢黑豆和红薯的组合。自己做酱汁?姑娘，你着火了!美丽的照片!
是啊!嗯，我不是墨西哥人，我是西班牙人，但我真的很喜欢墨西哥菜!!!!这种酱汁超级容易做，尝起来就像天堂一样!!!!
这些玉米卷饼看起来太棒了…现在绝对想吃墨西哥菜!
由于塔利亚! !我喜欢墨西哥菜