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素食什锦饭

最后更新:2020年1月19日发表:2020年1月19日由:Iosune374条评论

配方 打印 视频
一盘素食什锦饭的图片上写着“素食什锦饭”

这道简单的素食什锦菜是一道超级美味、令人满意、营养丰富的素食菜谱,也是一道用豆类而不是肉做成的美味晚餐。

这是一道自制的素食什锦菜,上面点缀着切碎的欧芹

什锦饭是来自路易斯安那州的一道菜,它起源于西班牙和法国美食,尤其是西班牙菜海鲜饭和什锦饭,这是一道来自普罗旺斯的法国菜。

经典的食谱不是素食,而是用一些肉或海鲜、蔬菜和米饭做成的,但我用鹰嘴豆和豆类代替了动物性蛋白质,做了一个植物性版本。

这是一道超级营养的菜,因为它含有蔬菜、蛋白质(豆类)和健康的碳水化合物(米饭),而且因为我用了香料,所以味道很好。

我以前喜欢在sautée水中添加蔬菜,然后在豆类中加入芝麻酱,但现在我更喜欢sautée油中添加蔬菜,我也省略了芝麻酱。两个版本都很好,那就选你喜欢的吧!

如何做素食什锦饭-循序渐进

如何制作素食什锦饭的步骤照片
  • 添加的石油放到平底锅或大锅里,当它热的时候添加蔬菜和库克在中高温为5分钟(照片1).
  • 添加的碎西红柿和库克另一个5分钟(照片2).
  • 添加日本酱油或酱油和香料搅拌(照片3).
  • 然后添加的大米水还是蔬菜股票然后煮沸。库克在中高温为15分钟或者直到米饭煮熟(照片4).
  • 添加的鹰嘴豆和豆子、搅拌和煮1 - 2分钟更多的(图5).
  • 服务大米(图6)上面放一些切碎的新鲜欧芹(可选)。

专业技巧

  • 油是可选的,你可以在一些水或蔬菜汤里sautée蔬菜,然后加入2汤匙芝麻酱如果你想的话,可以加入豆类(步骤4)。
  • 你可以选择任何你喜欢的蔬菜、香料或豆类。
  • 你可以用新鲜的西红柿代替罐装的。如果米饭太干,加入更多的液体(水或蔬菜汤)。
  • 如果你不吃酱油,可以加盐而不是酱油。
  • 经典的食谱是用长谷米做的,但我用的是我手头的。用你喜欢的任何一种大米。
煎锅配素食什锦饭的照片

你在加入素食什锦饭之前会先煮米饭吗

不,我没有,但如果你想,你可以吃,或者你也可以用剩下的米饭。在这种情况下,只需省略水或蔬菜高汤,如果需要,添加更多的油或芝麻酱。

素食什锦饭配什么菜?

你可以单独吃,因为它包含蔬菜、碳水化合物和蛋白质,但这里有一些配菜,非常适合搭配什锦菜:

  • 素食玉米面包
  • 炒甘蓝
  • 烤玉米
  • 蒜蓉面包
  • 素食七层沙拉

还在寻找更多的素食米饭食谱吗?

  • 糙米炒蔬菜
  • 素食炒饭
  • 素食红豆和米饭
  • 素食蘑菇意大利调味饭
  • 花园的蔬菜米饭
头顶上的素食什锦菜,配以欧芹

这是你做的吗?素食什锦菜肴食谱?

请在下方留言,分享或评分。你也可以跟着我脸谱网,INSTAGRAM,PINTEREST.我很想看看你做什么菜!

打印
一盘素食什锦饭的方形图片

素食什锦饭

  • 作者:2018必威体育下载
  • 准备:10分钟
  • 库克:30分钟
  • 总:40分钟
  • 6- - - - - -81x
  • 主菜
  • 素食主义者,美国
★★★★★4.9从108评论

份6- - - - - -81x

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打印 销 率

这道简单的素食什锦菜是一道超级美味、令人满意、营养丰富的素食菜谱,也是一道用豆类而不是肉做成的美味晚餐。

成分

  • 1- - - - - -2一汤匙特级初榨橄榄油
  • 1/2洋葱,切碎
  • 2蒜瓣,切碎
  • 1/2红甜椒,剁碎
  • 1/2青椒,剁碎
  • 1胡萝卜,去皮切块
  • 114盎司罐装碎番茄(400克)
  • 2汤匙酱油或酱油
  • 2茶匙干牛至
  • 1茶匙干百里香
  • 1茶匙大蒜粉
  • 1茶匙洋葱粉
  • 1茶匙孜然粉
  • 1茶匙红辣椒
  • 1/8茶匙黑胡椒粉
  • 1/8茶匙辣椒粉
  • 1杯生米(200克),我用的是短粒白米
  • 3杯水或蔬菜股票(750毫升)
  • 1杯罐头或熟鹰嘴豆(180克)
  • 1杯罐装或煮熟的芸豆(180克)
  • 切碎的新鲜欧芹做装饰(可选)

指令

  1. 在平底锅或大锅中加入油,当油热的时候加入蔬菜,用中高火煮5分钟。
  2. 加入碎番茄,再煮5分钟。
  3. 加入日本酱油和香料,搅拌。然后加入大米和水或蔬菜汤,煮沸。用中高火煮15分钟或直到米饭煮熟。
  4. 加入鹰嘴豆和豆子,再搅拌1到2分钟。
  5. 可在上面撒上一些切碎的新鲜欧芹(可选)。
  6. 剩余的食物用密封容器在冰箱中保存5-7天。

笔记

  • 油是可选的,你可以在一些水或蔬菜汤里sautée蔬菜,然后加入2汤匙芝麻酱如果你想的话,可以加入豆类(步骤4)。
  • 你可以选择任何你喜欢的蔬菜、香料或豆类。
  • 你可以用新鲜的西红柿代替罐装的。如果米饭太干,加入更多的液体(水或蔬菜汤)。
  • 如果你不吃酱油,可以加盐而不是酱油。
  • 经典的食谱是用长谷米做的,但我用的是我手头的。用你喜欢的任何一种大米。
  • 用1汤匙特级初榨橄榄油和水或蔬菜汤来计算营养信息。

营养

  • 服务大小:1/8的食谱
  • 热量:197
  • 糖:2.3克
  • 钠:472毫克
  • 脂肪:2.7克
  • 饱和脂肪:0.4克
  • 碳水化合物:38 g
  • 纤维:5.4克
  • 蛋白质:6.5克

弯曲“制造这个”文本 米 一个 D E T H 我 年代 配方吗?

标签@simpleveganblog在Instagram上,并给它贴上标签# simpleveganblog

更新记录:这篇文章最初发表于2017年9月,但在2020年1月重新发布了新的照片,一步一步的说明和提示。

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嘿,我Iosune !我是一个食谱开发者,作家,简单素食餐和简单素食冰沙食谱的作者。

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读者评论

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  1. 梅丽莎·M劳埃德说

    2021年9月21日02:14

    你觉得这对煮熟的米饭有用吗?

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年9月22日14:33

      嗨梅丽莎!我相信是的

      回复
  2. 南希骏马说

    2021年9月16日03:19

    一直这样做!我有困难的时候就用这个。没有青椒?我添加Jalapeño(移除种子)。顶级的!

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年9月16日10:28

      这就跟你问声好!Jalapeño听起来很不错

      回复
  3. PrncsDi说

    2021年8月23日05:11

    这是美味的!我在尝试寻找素食食谱来代替我饮食中的大量肉类。我让它旋转。我完全按照写的做了,在成品上撒上托尼chachhere克里奥尔调味料,让它成为我自己的。谢谢分享!

    ★★★★★

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年8月24日15:50

      谢谢你的评论

      回复
  4. 雷纳·说

    2021年8月21日12:20

    这是辉煌!我只用了一点点辣椒粉,因为孩子们。当然要去我每周的夜班了!
    对于家里的肉食者,我可以做一些卡津香料摩擦烤鸡胸,并把它切片,添加到他们的碗里,让每个人都高兴

    ★★★★★

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年8月24日15:34

      嗨雷纳·!很高兴你喜欢我们的素食什锦菜食谱

      回复
  5. 西尔维娅科林说

    2021年6月19日19:10

    今天为家人做的很好吃。味道和口感都很好。肯定会再做一次的。谢谢你!

    ★★★★★

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年6月21日10:30

      嗨,西尔维娅!我很高兴你喜欢它

      回复
  6. 茱莉亚说

    2021年6月14日02:09

    我们通常喜欢糙米而不喜欢白米。有人试过把糙米换成白米吗?如果是,你做了哪些调整?谢谢。

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年6月14日10:16

      这就跟你问声好!我自己还没有试过,但我想会有用的!我用150克左右。

      回复
  7. 劳拉说

    2021年6月7日20:42

    我家的最爱之一!用素食香肠来提升档次,配上玉米面包。我们已经做过很多次了,而且还会继续做下去。谢谢你的食谱!

    ★★★★★

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年6月9日,10:18

      这就跟你问声好!我很高兴你喜欢它

      回复
  8. 乔伊斯·n·佩特里说

    2021年6月6日20:26

    刚做好你的素食什锦饭。太好吃了。会经常做的。

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年6月9日10:12

      这就跟你问声好!我很高兴你喜欢它

      回复
  9. 卡拉说

    2021年5月17日00:25

    嗨Losune:
    我为你做了素食什锦饭。它是美味的!我只是多挑了些你的菜来尝尝。我肯定又要做什锦饭了。谢谢你!

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年5月17日09:47

      很高兴你喜欢

      回复
  10. 凯伦说

    2021年3月26日20:41

    我们非常喜欢这个食谱。爱的香料! !我能用藜麦代替米饭吗?您建议喝多少?

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年4月9日11点49分

      请随意使用藜麦!下面我们来解释一下如何烹饪它://www.hakobe-web.com/how-to-cook-quinoa/

      回复
  11. 卡米尔说

    2021年3月20日08:48

    这太棒了!我halved the recipe since I wanted to try it out first to see if I like the taste, and I do since I used half the ingredients, I also halved the cooking time and I kinda burned the bottom a little since there’s a faint burnt taste. I masked it with green onions on top LOL. I used an iron skillet maybe it heat up too fast? I’ll try cooking it on medium / low medium heat to simmer next time.

    ★★★★★

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年3月22日12:13

      嗨,卡米尔!就是这样,下次试着用中火甚至小火烹饪

      回复
  12. 查理的权力说

    2021年3月18日14:33

    我每周都吃这顿饭,它已经成为我饮食中的主食了!它很容易做,而且很好吃!!这绝对帮助我过渡到素食饮食!

    ★★★★★

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年3月22日12:03

      你好查理!我’m so glad you liked this Vegan Jambalaya recipe Thanks for your comment!

      回复
  13. 罗马说

    2021年3月8日19:49

    非常非常美味的食谱。想加一些素食香肠,你觉得在食谱的哪个点上加最好?

    ★★★★★

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年3月12日11:47

      非常感谢你,罗曼!我建议把它们分开煮,最后再加进去

      回复
  14. Akki派说

    2021年3月3日20:02

    为今晚的晚餐做了这个,家人都很喜欢。我用了整个红椒和青椒,因为我没有正确阅读食谱。还把辣椒换成了辣椒粉。我想说的唯一一件事是,水/库存数量太少了,它开始触及底部。不得不添加食谱上两倍的量味道还是很好,谢谢!

    ★★★★

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年3月5日08:51

      谢谢你的评论!祝你过得愉快

      回复
  15. 凯莉Macknamara说

    2021年3月1日07:14

    我最喜欢的“去”食谱!!我加了芒果、番茄莎莎酱、玉米片和素食酸奶油!完美!

    ★★★★★

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年3月2日10:08

      听起来太好了!我很高兴你喜欢它

      回复
  16. 丽娜说

    2021年2月24日21:17

    不错的食谱。我切了几根意大利辣素香肠,最后放进去。

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年2月25日08:37

      年代ounds so good Lena Have a nice day!

      回复
  17. 玛雅·d·Schimpf说

    2021年2月17日15:25

    绝对精彩,完美的脂肪星期二!!谢谢你!

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年2月18日07:14

      嗨玛雅!很高兴你喜欢

      回复
  18. 艾莉说

    2021年1月26日19:58

    每个人都很喜欢,甚至是我们挑剔的孩子!用我们做的蔬菜做起来很容易,我们绝对会再做一次。

    ★★★★★

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年1月27日15:41

      嗨艾莉!很高兴你喜欢我们的素食什锦菜食谱

      回复
  19. 大学二年级生说

    2021年1月21日21:56

    简单,美味!

    ★★★★★

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年1月22日09:10

      非常感谢你,索菲

      回复
  20. 艾维-青岛姒儿说

    2021年1月13日18:42

    你觉得用藜麦可以吗,米饭不适合我?

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年1月16日20:19

      嗨艾维!我认为是的

      回复
  21. marleigh说

    2020年12月17日04:15

    要不要盖着锅盖煮?

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2020年12月17日14:36

      这就跟你问声好!这不是必要的,但请随意覆盖它

      回复
  22. 凯尔西说

    2020年12月8日07:18

    这是超级简单和美味!我爸和我在两天内就搞定了!

    ★★★★★

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2020年12月10日12:18

      That’s good Kelsey I’m glad you both liked it!

      回复
  23. 凯利说

    2020年11月20日02:31

    Put a splash of red wine in it tonight it’s superb without but tonight was a little dash of even more delish! Hehe! Thanks for such an amazing website. We have made so many recipes and the full transition to cooking vegan has been a lot easier!

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2020年11月20日06:59

      谢谢你的评论和评论,凯利!祝你过得愉快

      回复
  24. 凯文说

    2020年10月29日00:19

    结果很好。这是一种非常不错的香料。我把食谱翻了一倍,只用了一汤匙油在不粘锅里炒蔬菜,用了一罐红芸豆和一罐深红色芸豆——因为这是什锦菜!同时加入少量的烟熏辣椒粉。

    ★★★★

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2020年11月4日13:57

      很高兴你喜欢我们的食谱,凯文

      回复
  25. 齐亚娜说

    2020年10月26日22:42

    美味!快速,简单的步骤与最大的结果。我已经做了两次了,它没有让我失望。甚至加入了假香肠和对虾,真的很棒!

    ★★★★★

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2020年11月4日13:48

      年代o glad you enjoyed our vegan jambalaya Have a nice day Kiana!

      回复
  26. 劳拉说

    2020年10月24日03:01

    Wowza !这是我第一次做的,太棒了!我唯一改变的就是加了一份墨西哥胡椒和一份塞拉诺奶酪。太好了!其实我讨厌灯笼椒,但是这个食谱里的灯笼椒实在是太好吃了!

    ★★★★★

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2020年11月4日13:32

      嗨,劳拉!很高兴你喜欢祝你过得愉快!

      回复
  27. B爱丽丝说

    2020年10月13日00:03

    绝对美味!我的丈夫和9岁的儿子也很喜欢!唯一的变化是我没有青椒,所以用了1/2红辣椒和1/2橙辣椒。我们家的认可印章!我儿子甚至要求明天中午在学校吃它!谢谢你!

    ★★★★★

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2020年10月13日11:13

      嗨,爱丽丝!我’m so glad you all liked our vegan jambalaya Have a nice day!

      回复
  28. 南希说

    2020年9月19日14:30

    你觉得这个用电锅煮会好吃吗?

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2020年9月21日13:34

      嗨,南希!我自己还没有试过,但我想它能行

      回复
  29. 劳伦说

    2020年9月3日

    伙计,这味道太棒了!最后我需要多一点高汤,但我也喜欢什锦饭多一点水分。这种混合香料是完美的!

    ★★★★★

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2020年9月4日11:29

      Thanks for your comment Lauren Have a nice day!

      回复
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