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家怎么样素食主义者梅奥

素食主义者梅奥

最近更新时间:10月7日,2021年发布:2019年12月22日经过:iosune.927条评论

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一张木勺和一个玻璃罐的照片,上面有纯素蛋黄酱和纯素蛋黄酱字样

素食主义者梅奥,只需2分钟即可用4种成分制成!这种素食主义者蛋黄酱是如此美味,奶油,丰富,也是无胆固醇。

勺子和一个罐子的图片和自制素食主义者梅奥

每个人都喜欢蛋黄酱,这是素食者在选择植物性食品时最怀念的东西之一。幸运的是,我有个好消息。你可以享受美味的素食蛋黄酱,味道更好,更健康!

制作素食主义者蛋黄酱是如此简单,它只需要4种成分,只需2分钟和搅拌机,就是这样!沉浸式搅拌机是最佳选择,但常规搅拌机将会做。

此外,自制纯素蛋黄酱价格低廉,原料简单、干净。我知道商店买的蛋黄酱很方便,但它通常是用令人讨厌的原料制作的,而且这个食谱只用2分钟就做好了!

豆奶是制作素食蛋黄酱的最佳选择,因为它的稠度与牛奶相似,在西班牙,人们也用牛奶来制作蛋黄酱,而不是鸡蛋。此外,豆浆还起到乳化剂的作用。

我用的是杏仁奶它有效,但它没有一样,所以我真的建议你使用豆浆,因为你会得到你曾经尝试过的最令人愉快的素食主义者!

如果你想偶尔做蛋黄酱,你可以用任何你想用的油,但如果你想经常做,试着用未精炼的油,因为精炼的油对我们的健康不好。

我完全喜欢我的纯素蛋黄酱,它是博客上最受欢迎的食谱之一。它的味道令人惊叹,有一个完美的一致性,是无胆固醇!

如何使素食主义者梅奥 - 一步一步

逐步拍摄如何制作素食主义者梅奥
  • 如果您使用的是浸没式搅拌机,结合一切成分在搅拌器杯里,地方的沉浸搅拌机,这样它就可以牢牢地坐在杯子的底部脉冲直到梅奥乳化(照片1).
  • 一旦大部分的素蛋黄酱乳化,你就可以移动的上下搅拌把上面的油混合在一起(照片二).
  • 如果您使用的是常规搅拌器,地方一切成分在搅拌机,除油外,和混合大约5秒(照片3).然后添加的石油逐渐当搅拌机运转时(照片4),慢慢转从低到高,随它去吧直到变稠(照片5)。
  • 用你的素梅奥立即或留着在冰箱几个小时直到它是寒冷的(照片6).

专业提示

  • 你可以随意选择橄榄油、葵花籽油、菜籽油、花生油、玉米油或红花油来制作素食蛋黄酱。记住橄榄油(尤其是特级初榨橄榄油)的味道非常强烈。不要用椰子油,因为它在冰箱里会凝固
  • 大豆牛奶是制作这个食谱的最佳选择。我还使用杏仁牛奶,它有效,但它并不像厚厚的那样厚实。一些读者已经成功使用了其他类型的植物牛奶,但其他读者尚未成功。但豆浆总是有效。
  • 随意使用其他类型的醋,特别是如果它们有中性味道。香醋不是最好的选择,至少对我来说。
  • 如果你有浸泡式搅拌器,就用它,效果很好,蛋黄酱只需1到2分钟就做好了。
  • 如果蛋黄酱没有乳化,就继续加油直到变稠。这一点很重要,牛奶和油的温度要保持一致,同时请严格按照这个食谱来做。
  • 请记住,这种素食主义者将在冰箱里加厚。
  • 你可以在纯素蛋黄酱中添加其他成分,如大蒜(你会得到美味的纯素蛋黄酱)、芥末或枫糖浆。与新鲜或干燥的香草如欧芹或莳萝搭配也很美味。
玻璃罐里的自制素蛋黄酱

是梅奥素食主义者吗?

常规玛雅不是素食主义者,因为原始配方是用鸡蛋制成的。但是,它们可以很容易地更换。这个食谱真正有效!

素蛋黄酱是由什么制成的?

为了制作这种素食蛋黄酱,我使用了油、豆奶、苹果醋和盐,这些简单易得的配料。虽然素食蛋黄酱的食谱可能更多,但这个是我最喜欢的。

素食蛋黄酱能保存多久?

将其存放在冰箱中的密闭容器中,它将保持良好状态约4-7天。这种食谱不适合冻结。

想知道更多的食谱吗?

  • 素食黄油
  • 水生蚕豆
  • 素食主义者酸奶油
  • 椰子酱
  • 素食酪蛋白酪蛋白
从头顶上拍摄到一个装满素蛋黄酱的罐子

这是你做的吗素梅奥?

请留下以下评论,分享或评价它。你也可以跟着我脸谱网,INSTAGRAM和Pinterest..我很想看看你做什么!

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一个盛着素蛋黄酱的罐子和勺子的方形图片

素食主义者梅奥

  • 作者:2018必威体育下载
  • 准备:5分钟
  • 总:5分钟
  • 关于11/2杯(375毫升)1x
  • 怎么做,沙司
  • 法国
  • 素食主义者
★★★★★4.7从…起198评论

份关于11/2杯(375毫升)1x

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素食主义者梅奥,只需2分钟即可用4种成分制成!这种素食主义者蛋黄酱是如此美味,奶油,丰富,也是无胆固醇。

原料

  • 1杯油 (250我用的是葵花籽油
  • 1/2杯不加糖豆浆(125毫升)
  • 2茶匙苹果醋
  • 1/2茶匙盐

指示

  1. 确保油状温度与牛奶相同。您可以使用冷油和冷牛奶,但我发现室温牛奶和油是最容易使用的。
  2. 如果您使用的是使用浸入式搅拌器,将所有成分组合在搅拌器杯中,将浸入式搅拌器放入,使其牢牢地坐在杯子的底部和脉冲,直到浆液乳化。一旦大多数素食主义者蛋黄酱乳化,就可以将搅拌机上下移动,并将任何坐在顶部的油融合。
  3. 我通常用浸入式搅拌器,但我也试过用普通搅拌器做蛋黄酱,效果也不错,不过我认为浸入式搅拌器是最好的选择。
  4. 如果您使用的是常规搅拌机,请将搅拌器中的所有成分放在除油外,并混合约5秒钟。然后慢慢地加入油,慢慢地搅拌,直到油变稠,然后你可以慢慢地把油从低调到高,直到混合均匀。
  5. 试试蛋黄酱,如果需要的话可以多加点盐。如果太稠,就多加点牛奶,如果太稀,就多加点油。再次搅拌,直到蛋黄酱达到完美的稠度。
  6. 立即食用纯素蛋黄酱,或将其储存在冰箱中几个小时,直到变冷。
  7. 将剩余物放在一个密封的容器或一个罐子里,放在冰箱里大约4-7天。

笔记

  • 你可以用橄榄油、葵花籽油、菜籽油、花生油、玉米油或红花油来制作素食蛋黄酱。记住橄榄油(尤其是特级初榨橄榄油)的味道非常强烈。不要使用椰子油,因为它在冰箱里会凝固。
  • 大豆牛奶是使这张素食主义者蛋黄酱的最佳选择。我还使用杏仁牛奶,它有效,但它并不像厚厚的那样厚实。一些读者已经成功使用了其他类型的植物牛奶,但其他读者尚未成功。但豆浆总是有效。
  • 可以随意使用其他类型的醋,尤其是中性口味的醋。香醋不是更好的选择,至少对我来说是这样。
  • 如果你有浸泡式搅拌器,就用它,效果很好,蛋黄酱只需1到2分钟就做好了。
  • 如果你的纯素蛋黄酱没有乳化,就多加些油,直到它变稠。牛奶和油的温度是一样的,这一点非常重要,而且请按照这个食谱来做。
  • 请记住,这种素食主义者将在冰箱里加厚。
  • 你可以在蛋黄酱中加入其他配料,比如大蒜(你会得到美味的素食蒜泥蛋黄酱)、芥末或枫糖浆。配上新鲜或干香草也很美味,比如欧芹或莳萝。

营养

  • 服务大小:1汤匙
  • 卡路里:43
  • 钠:50毫克
  • 脂肪:4.7 G.
  • 饱和脂肪:0.4克
  • 蛋白质:0.3克

弯曲的“制作了这个”文字 米 一个 D E T H 我 年代 配方

标签@simpleveblog.在Instagram上添加标签#simpleveganblog

更新说明:这篇文章最初发表于2015年4月,但在2021年10月重新发布了新的照片、步骤说明和技巧。

你好我是iosune.!

嘿,我Iosune !我是一个食谱开发者,作家,简单素食餐和简单素食冰沙食谱的作者。

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读者点评

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  1. 克雷格雀说

    2021年10月10日20:55

    有没有人试过没有盐,它有效吗?

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年10月11日09:52

      这就跟你问声好!我没尝过不加盐的,抱歉!

      回复
  2. 玛丽说

    2021年10月6日01:00

    神奇的配方,如此简单。格雷西亚斯·波尔·康帕蒂尔,奥苏恩。

    ★★★★★

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年10月6日10:53

      嗨玛丽!我很高兴你喜欢它

      回复
  3. 玉说

    9月25日,2021年12:22

    你好,
    如果我想加入一些柠檬汁,我可以,或者我应该这样做吗?

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年9月27日09:38

      嗨,杰德!我建议你用柠檬代替醋

      回复
  4. 佛罗伦萨Ong.说

    9月3日,2021年在14:44

    你好iosune!这个素食主义者玛雅是炸弹!我从来没有像我现在一样享受梅奥。无罪!喜欢它的新鲜度,特别是没有鸡蛋!这太棒了!<3谢谢!我很高兴我遇到了你惊人的食谱!

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      9月6日,2021年09:20

      这就跟你问声好!Thanks for your kind comment I’m so glad you liked it!

      回复
  5. 伊利纳说

    2021年8月29日22:11

    我肯定想尝试这个食谱,但我的丈夫不能拥有石油。您认为我可以将Aquafaba液体替换为油吗?

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年8月30日10:07

      嗨Illana !对不起,我想这是不可能的

      回复
  6. 杰西卡说

    2021年8月27日16:11

    这道菜很简单,但味道很棒!我很怀疑它是否能用,因为我只有一个普通的搅拌机。但它即使不是更好,也和商店里以荒谬的价格买到的素食蛋黄酱一样好!Thank you for sharing this recipe oh, I used garlic salt instead of regular salt and the oil I used was rapeseed. I’ll definitely be making this again!

    ★★★★★

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年8月30日10:01

      嗨,杰西卡!很高兴你喜欢它

      回复
  7. 泰勒说

    2021年8月13日14:18

    有人用燕麦牛奶做的吗?它工作了吗?

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年8月24日15:29

      这就跟你问声好!对不起,我自己没试过了!但是,我认为它会起作用

      回复
  8. 凯西吉拉德说

    8月3日,2021年09:21

    这已经是我最喜欢的食谱了,然后我加了一个大蒜丁香和一茶匙芥末籽。强烈推荐。

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      8月3日,2021年10:03

      这就跟你问声好!很高兴你喜欢我们的食谱

      回复
  9. 无所事事说

    2021年8月1日23:56

    大豆并不是真的对环境更好——它是一种非常有害的单一栽培,而且几乎都是转基因作物。

    回复
  10. 香农说

    2021年6月1日23:23

    绝对是最好的!我确实通过添加一点柠檬汁和洋葱粉对它进行了一些调整,但即使没有改变,它仍然很美味。我花了一大笔钱在商店买的纯素蛋黄酱上,但从来没有找到我喜欢的。非常感谢你给我这个简单美味的食谱!

    ★★★★★

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年6月3日15:08

      Thanks for your kind comment Have a nice day!

      回复
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