这种素食主义者奶酪味道像真正的奶酪。这是奶酪的美味和健康的替代品，用廉价且韧性成分制成。
奶酪是为什么这么多人是素食主义者，不能100%以植物为基础，但我有个好消息告诉你：你可以制作美味的植物奶酪，就像这个神奇的素食奶酪。
在成为素食主义者之前，我对奶酪上瘾。然而，我发现有一些既美味又健康的替代品，你可以在家里用简单易得的食材做。听起来不错,对吧?
这个配方对于乳糖不耐症患者和那些正在寻找更健康替代品的人来说也是完美的。此外，它非常容易制作，而且很便宜。
我第一次做奶酪的时候，我简直不敢相信它不是真的奶酪，我用它愚弄了很多非素食主义者的朋友和家人。
它具有比经典奶酪酱相同的一致性，并且某种常规或者是如此善良烤玉米片，但是你可以用它来做任何你想要的东西，或者用它来做各种各样的食谱。
此外，它不含胆固醇，对地球有好处，对你的健康有好处，脂肪含量低（特别是如果你不吃油的话），而且非常美味。它基本上由土豆、胡萝卜、油、水和一些调味品制成，仅此而已！
你真的需要试试这种纯素奶酪。它是那些改变生活的食谱之一，你不能错过！
如何制作素食奶酪-循序渐进
- 煮还是蒸汽土豆和胡萝卜大约20分钟或更长时间直到他们是柔软的（照片1）.
- 排水将它们添加到强大的搅拌机（照片2）.
- 添加所有剩余的成分和搅拌至光滑（图3）.
- 立即送达（照片4)或者把剩菜放在一个密封的容器里，放在冰箱里大约4-5天。如果你想的话，你也可以把它冷冻。
专业提示
- 我用不同类型的土豆制作了这个食谱，它总是有效的，所以请随意使用手头上的任何种类。
- 它可以用冷水、热水或室温水制成。你甚至可以加入你用来煮蔬菜或蒸蔬菜的水。不过，我更喜欢用室温下的干净水。
- 特级初榨橄榄油是我最喜欢的选择，但任何油都可以。
- 油是可选的。如果你没有油，只需添加更多的水（相同的金额）或任何不加糖的水牛奶由你选择。
- 如果您在您所在地区找不到营养酵母，请使用借记干涉啤酒酵母酵母（相同的金额），或者您也可以使用啤酒而不是水。但是，您可能需要减少一点。
- 并非所有品牌的营养品或啤酒酵母都一样重，所以我更喜欢用量杯。如果你没有，加8汤匙，或者只加35克，如果需要的话再加一些。
- 如果你喜欢你的奶酪辣，只需加入一扇扬粉粉。
- 要冷冻，只要把它放在一个密封的容器里，在冰箱里保存几周甚至几个月。我通常会在前一天晚上把它放到冰箱里，这样它就可以自己解冻了。然后在平底锅里重新加热，如果需要的话，可以加更多的水甚至牛奶。
什么是素食奶酪?
纯素奶酪是普通奶酪的无奶版本。由于它是100%植物性的，它根本不含胆固醇。我喜欢在家里用我最喜欢的调味品来定制它！
什么是素食奶酪制成的？
有很多不同的纯素奶酪配方。它们可以由腰果、营养酵母和其他成分制成，但这个版本主要包含土豆、胡萝卜和一系列香料。
如何吃素食奶酪
- 你可以把这种素食奶酪作为开胃菜，甚至是零食，并与之一起食用玉米饼片， crudités，皮塔面包或任何你想要的。
- 它也是一种很好的奶酪替代品披萨那烤宽面条或者任何用奶酪做的食物。我也把它加到我的汉堡有时代替切片奶酪。
寻找更多的素食奶酪食谱？
你做过这个素食奶酪配方吗？
请在下方留言，分享或评分。你也可以跟着我脸谱网那Instagram.,PINTEREST．我很想看看你做什么菜!
打印
素食奶酪
- 准备：5分钟
- 库克:25分钟
- 全部的：30分钟
- 6.1X
- 开胃菜
- 美国
- 素食主义者
捐赠6.1X
规模
轻按或悬停在数字上，以缩放份量
这种素食主义者奶酪味道像真正的奶酪。这是奶酪的美味和健康的替代品，用廉价且韧性成分制成。
成分
- 2杯土豆(360克），去皮和切丁
- 一杯胡萝卜(135克），去皮和切丁
- 半杯水 （125（毫升）
- 半杯营养酵母(35克的）
- 1/3杯特级初榨橄榄油(70 G.的）
- 1汤匙柠檬汁
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙洋葱粉
说明书
笔记
- 我用不同类型的土豆制作了这个食谱，它总是有效的，所以请随意使用手头上的任何种类。
- 它可以用冷水、热水或室温水制成。你甚至可以加入用来煮蔬菜的水。不过，我更喜欢在室温下用干净的水。
- 特级初榨橄榄油是我最喜欢的选择，但任何油都可以。
- 油是可选的，如果你是无油的，只要加更多的水(相同的量)或任何无糖的牛奶由你选择。
- 如果您在您所在地区找不到营养酵母，请使用借记干涉啤酒酵母酵母（相同的金额），或者您也可以使用啤酒而不是水。但是，您可能需要减少一点。
- 并非所有品牌的营养品或啤酒酵母都一样重，所以我更喜欢用量杯。如果您没有，则添加8汤匙或仅添加35克，如果需要添加更多。
- 如果你想让你的奶酪辣一点，只需加少许辣椒粉。
- 食谱改编自一便士上的素食。
营养
- 份量：1/6的配方
- 卡路里：168
- 糖:1.5克
- 钠：404毫克
- 胖的：13.3克
- 饱和脂肪:1.9克
- 碳水化合物：9.1克
- 纤维:2.5克
- 蛋白质:4.7 G.
更新记录:这篇文章最初于2019年9月发布，但是在2021年10月的新照片，逐步说明和提示中重新发布。
我今天做了素食奶酪，但是我没有按照食谱做。我没有测量。结果还是很好。我做了玉米片，我不觉得内疚!
这就跟你问声好！很高兴你喜欢
我没有酵母，所以我没有包括它。酵母如何增强俗气的替代品？
杰夫，是的，营养酵母增加了黄油俗气的味道。这很好的事情，如新鲜的爆米花，蔬菜等。加上，它每份（3汤匙）和各种矿物质有80克蛋白质。我甚至撒上12岁的狗的食物。
我今天做了这个食谱。我没有土豆，所以我用了豆浆和木薯淀粉。除了大蒜粉，我还加了生大蒜。我加了比这个食谱更多的油，结果非常完美。就像罐装奶酪酱一样。
非常感谢你分享这个。
★★★★★
嗨，萨宾！听起来很好
你好，Sabine，我想试试木薯粉和豆奶。请问每件的尺寸是多少?谢谢你！
我觉得味道不好，我没有加足够的胡萝卜，但这让我怀疑我是不是在吃奶酪
总而言之，一切都会重来
★★★★★
嗨，路易丝！谢谢你真诚友好的评论
好吃！我加了些韭菜和塔玛里来加深味道。
★★★★
嗨,黛安娜!听起来很好
我以前做过很多次这种酱!!超级简单和美味。这里有一些技巧可以让它变得更好!确保不要把土豆煮得太熟，直到土豆变软。这会让你的酱汁超级黏!加一些黄芥末…听起来很奇怪，但是相信我!为了增加一点味道，加入少量的液体氨基酸。享受! !
★★★★
这就跟你问声好！谢谢你的忠意的忠意！
请给我买一个柠檬的替代品，因为我不应该吃像柠檬罗望子之类的东西，我应该避免吃刺激性和酸味的食物，所以请您能帮我吗
这就跟你问声好！随意不要使用柠檬
你好，我刚试了这个没有酵母的食谱。我的酱料有一种奇怪的后味——可能是生的/有点刺鼻。(我知道它没有被宠坏，只是想知道为什么它的味道是那样的)。还有人面临这个问题吗?
★★★★★
不幸的是，你需要添加营养酵母。营养酵母不同于普通的烘焙酵母，它赋予食谱奶酪的味道。
嗨！不知道会发生什么事，对不起！
优秀的食谱！我已经做出了一些简单的调整，具体取决于我的酱汁的应用（即，当我制作烤的百合时，我使用软豆腐代替土豆，让我的蛋白质摄入并在淀粉上加倍。我也调整调味料，这取决于我为其制作的人（我的丈夫喜欢大蒜，所以我为他稍微举起一点点）），但这是关于这个配方的惊人的事情是灵活性，而且每次都会变得梦幻般。
★★★★★
Hi Angela! Thanks for your kind comment I’m glad you like our cheese recipe!
你好，安吉拉，你用了多少豆腐(而不是土豆胡萝卜)?
我可以使用洋葱汁捣碎的大蒜丁香而不是粉末吗？
★★★★★
我可以用洋葱汁和蒜瓣代替蒜粉吗
★★★★★
这就跟你问声好！可以用碎蒜瓣
我太喜欢这个食谱了，哇，我的全家人都喜欢它！！
这就跟你问声好！谢谢你的评论一世’m so glad you all liked it!
为什么我看不到评论？
这就跟你问声好！尝试刷新页面
我去酱汁我更喜欢这个定期奶酪酱大多数情况下非常简单的食谱通常总是有成分的手爱它
★★★★★
这就跟你问声好！谢谢你的评论很高兴你喜欢！
我对这个奶酪食谱很兴奋！我加了几片瓶装墨西哥胡椒，味道好极了。
★★★★★
嗨,林!听起来很好
如果你是乳糖不耐症，你可能无法使用营养酵母，因为它含有乳酸。
嗨！营养酵母是100%素食主义者
我觉得你用乳糖混淆乳酸。乳糖不耐受的人缺乏乳酸（乳糖酶），这是一种破坏乳糖（奶昔）的酶。你可以肯定消耗营养酵母！
数以吨计的素食产品含有乳酸，包括发酵食品。它不仅仅是动物的副产品。然而，人们绝对有可能对它过敏，即使它比乳糖不耐症要罕见得多。对于其他评论者，请永远不要告诉一个陌生人，如果他们只是告诉你一些东西是安全的，!!!!!
你能不能酱而不是冻结它吗？
这就跟你问声好！我自己还没有尝试过，但我认为这是可能的
很多其他纯素奶酪都有点颗粒状，但这是奶油般的光滑，就像真正的纳乔奶酪一样。我们把它放在墨西哥玉米卷上，味道非常好！！我完全按照食谱做的，全家人都吃了。
★★★★★
Wow, love this cheese on tacos So glad you liked our recipe!
我喜欢这个食谱!多年来我一直在摆弄它，它是我的最爱之一。如此简单，廉价，令人满意。当我拿到它的时候，我会加入白味噌，让它特别美味
★★★★★
很高兴你喜欢它，阿米莉亚！
我已经两次了！我的丈夫和我很震惊这种品尝如此喜欢奶酪蘸！当我以为他和他的奶酪结束时，他很沮丧，我洗了他的碗！哈哈！我不得不再次在下周赚钱。这不是一件坏事，超级好！我首先用它用它为Mac n Cheese。只有我将微波以小增量10秒的东西，每次搅拌。在没有搅拌的情况下，在20秒后开始烹饪和硬化。我们喜欢这个！ This will be a staple in our household. I added you to Twitter, Instagram and subsided to your emails. I am looking into your general tsos next and will continue to cook all the recipes I would love to try.Thank you!
★★★★★
真高兴你们都喜欢，梅根!谢谢你的评论
嗨，我可以冻结这个奶酪吗？
嗨！也许一个月甚至更长！
你认为这对Mac N奶酪酱是好的吗？
是的！这是你的食谱：//www.hakobe-web.com/vegan-mac-and-cheese/
我做了这个，它很简单而且非常美味。我感到惊喜。
★★★★★
这就跟你问声好！我很高兴你喜欢它