成分
- 特级初榨橄榄油
- 2几瓣大蒜
- 1芹菜茎
- 1胡萝卜
- 6西红柿(750克)
- 2茶匙海盐
- 黑胡椒粉调味
- ¼杯水(65毫升)
指令
- 切蔬菜。
- 在煎锅里热一些油,sauté蔬菜(西红柿除外)大约5分钟。
- 加入番茄、海盐和黑胡椒。用中火煮30分钟。
- 将酱汁与1/4的水混合至顺滑。如果酱汁对你来说太浓了,就多加点水。
营养
- 服务大小:半杯
- 热量:58
- 糖:4.5克
- 钠:769毫克
- 脂肪:3.1克
- 饱和脂肪:0.4克
- 碳水化合物:7.4克
- 纤维:2.2克
- 蛋白质:1.5克
份2 1/2杯(625毫升)1x
我在很多食谱中都会用到番茄酱,这在欧洲南部很常见,尤其是在地中海国家。