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素食鲜奶油

最后更新:2021年5月10日发表:2021年5月19日,由:Iosune2的评论

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一些草莓和纯素生奶油的照片,上面写着“纯素生奶油”
一罐素食生奶油的照片,上面写着“素食生奶油”

素食生奶油,有史以来最松软的!它是轻,软,甜,超级满足,容易准备。你只需要4种原料和10分钟!

一罐素食生奶油的侧面照片

如果你想要普通生奶油的替代品和更健康的选择,这款素食生奶油非常适合你。我非常喜欢在我的草莓上吃它!

此外,很多素食生奶油都是用椰奶,但这个版本不是。你只需要4种简单的食材香草精只占用你10分钟的时间。这真是超级方便!

如何制作素食生奶油

  • 排水的液体从一个可以的鹰嘴豆放进一个大碗里。
  • 添加所有的成分到一个电动搅拌机碗和击败在高速直到混合物是毛茸茸的僵硬的山峰形成。
  • 享受立即。
一些草莓和一些纯素奶油在上面的照片

素食生奶油成分和技巧

  • Aquafaba我只使用了罐装鹰嘴豆的液体,没有使用自己煮鹰嘴豆的液体,所以我不知道自制的aquafaba是否可行。
  • 酒石酸氢钾:你可以省略这种成分,但要花更长的时间才能得到我们想要的口感。它可以用柠檬汁代替,但我自己从来没有试过,我不知道它是否能改变素食生奶油的味道。
  • 香草精我总是用自制的香草精,因为它更便宜,也非常容易做,但商店里买的版本也是一个不错的选择。
  • 砂糖:随意使用其他类型的糖,如红糖、椰糖或蔗糖。
  • 你可以在素食奶油中加入草莓,素食煎饼,甚至超过你的素食热巧克力.

aquafaba是什么?

Aquafaba是一种液体,你几乎可以在任何豆类罐头中找到,尤其是鹰嘴豆。它粘滑的质地类似于蛋白,这就是为什么它是制作素食生奶油的一个很好的选择。它完全是胆固醇!

想知道更多的素食食谱吗?

  • 椰子奶油
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  • 糖粉
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这是一罐素食生奶油的特写镜头

这个素食生奶油食谱是你做的吗?

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一罐素食生奶油的方形照片

素食鲜奶油

  • 作者:2018必威体育下载
  • 准备:10分钟
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素食生奶油,有史以来最松软的!它是轻,软,甜,超级满足,容易准备。你只需要4种原料和10分钟!

成分

  • ½杯Aquafaba(120毫升),一罐鹰嘴豆中的液体
  • ⅛茶匙酒石酸氢钾
  • 1茶匙香草精
  • ¼- - - - - -½一杯砂糖(50-100克)

指令

  1. 把一罐鹰嘴豆里的液体沥干,放到一个大碗里,把鹰嘴豆放在一边,做任何需要鹰嘴豆的食谱。你应该喝1/2杯(120毫升)aquafaba,但多一点或少一点也可以。
  2. 把所有的原料加入电动搅拌碗中,高速搅拌直到混合物松软、僵硬(我的素食生鲜奶油通常在3-5分钟内准备好,我使用的是Kitchenaid搅拌机)。你也可以使用普通的大碗和手动搅拌器。
  3. 和草莓一起享用,素食煎饼,甚至你的素食热巧克力.
  4. 将剩菜放在密封容器中,在冰箱中保存1周。

笔记

  • aquafaba是什么?Aquafaba是一种液体,你几乎可以在任何豆类罐头中找到,尤其是鹰嘴豆。它粘滑的质地类似于蛋白,这就是为什么它是制作素食生奶油的一个很好的选择。它完全是胆固醇!
  • 我真的建议你用鹰嘴豆而不是来自其他豆类的,因为这个食谱最适合鹰嘴豆。
  • 如果你找不到酒石奶油,你可以忽略它,但它需要更长的时间才能得到我们想要的口感。它可以用柠檬汁代替,但我自己从来没有试过,我不知道它是否能改变素食生奶油的味道。
  • 任何种类的糖都可以。

营养

  • 服务大小:一份
  • 热量:17
  • 糖:4.2克
  • 碳水化合物:4.2克

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读者评论

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  1. 刘若英说

    2021年8月2日19:04

    你觉得这在饼干里有用吗?我用自发面粉和普通生奶油(纸盒)做饼干。就像厚厚的脱脂牛奶。我想要一个更健康的选择。

    回复
    • Iosune罗伯斯说

      2021年8月3日09:58

      嗨Rene !我自己还没有试过,但我想会很管用的

      回复

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