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素食西班牙牛肉炖汤 - 我们创建了素食版的西班牙牛肉炖菜,它也不含麸质,低脂且蛋白质高。这是美味的晚餐食谱和一顿完整的饭菜。

素食西班牙牛肉炖肉

  • 作者:2018必威体育下载
  • 准备:10分钟
  • 厨师:40分钟
  • 全部的:50分钟
  • 41X
  • 主菜
  • 素食主义者,西班牙语

服务41X

规模 点击或悬停在数字上到比例份量

我们创建了素食版的西班牙牛肉炖菜,它也不含麸质,低脂且蛋白质高。这是美味的晚餐食谱和一顿完整的饭菜。

原料

  • 2盎司纹理蔬菜蛋白质块(55 g),您也可以使用大豆卷发
  • 2汤匙酱油或塔玛里(Tamari)
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 2大蒜丁香,切碎
  • 1/2洋葱,切碎
  • 2大胡萝卜(140 g),去皮并切成咬伤的碎片
  • 1中型马铃薯(225 g),去皮并切成咬伤的碎片
  • 2汤匙通用面粉,任何类型的面粉都会做
  • 1/2杯红酒 (125ML),使用更多的蔬菜储备作为无酒精版本
  • 1杯蔬菜汤或水(250ML)
  • 2汤匙番茄酱
  • 2海湾叶
  • 1/4茶匙黑胡椒粉
  • 1/4茶匙
  • 1杯冷冻豌豆 (140 g

指示

  1. 将质地的蔬菜蛋白质块浸入一个碗中,加上一些热水(我加了2杯或500毫升水)和1汤匙酱油或塔玛里至少15分钟。排干并放在一边。
  2. 将油加入大锅中,当它变热时,加入大蒜,洋葱,胡萝卜,并用中火煮5分钟,偶尔搅拌。
  3. 加入面粉并煮1分钟,不断搅拌。
  4. 加入酒,再煮1-2分钟。
  5. 加入汤或水和番茄酱。搅拌并煮沸,然后加入其他汤匙Oy酱或tamari,质感的蔬菜蛋白质块或大豆卷发,贝叶叶,胡椒粉和盐。搅拌并用中火覆盖20分钟。
  6. 最后,加入冷冻的豌豆,再煮10分钟,或直到蔬菜完全煮熟为止。
  7. 立即食用或将剩菜放在冰箱中的密封容器中5至7天。

笔记

  • 我们只使用质感的蔬菜蛋白质块使炖肉,但我们认为豆腐也应该工作。将豆腐炒在煎锅中(有或没有油),直到金黄色,然后将其添加到炖汤中。
  • 塔玛利或酱油是可选的。您可以用热水或蔬菜汤并在炖菜中加入更多盐。
  • 葡萄酒是可选的,改用更多的水或汤。
  • 番茄酱可以取代番茄酱或新鲜的西红柿。

营养

  • 服务尺寸:食谱的1/4
  • 卡路里:195
  • 糖:8 g
  • 钠:688毫克
  • 胖的:0.4 g
  • 饱和脂肪:0.1 g
  • 碳水化合物:30.8 g
  • 纤维:7.7 g
  • 蛋白质:12.2 g
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