炖的时间!在秋天和冬天的几个月里,我做了很多炖菜,每周至少做3到4道炖菜,因为它们很舒服,很满足,也很简单。我更喜欢夏天和炎热的天气,但一年中的这个时候有一个好处,那就是烹饪和花更多的时间在厨房里,尽管我的大多数食谱都非常简单,尤其是我的日常生活。
我学会了从我的妈妈那里做饭,她不在任何一家食谱中使用南瓜,但我非常喜欢它,特别是因为我去素食主义者。Alberto的妈妈确实使用南瓜制作了很多食谱,而且这个炖菜是其中之一,虽然我们做了一些改变。
如果你喜欢快一点的食谱,你可以省略土豆和南瓜,再炖5分钟。如果你有一些米饭或土豆的剩饭,你也可以把它们添加到更多的乐趣。?如果你很忙,喜欢浓汤和炖菜,你不需要混合蔬菜,这完全取决于你。
小贴士:
- 这个食谱适用于所有类型的南瓜/壁球。如果你不喜欢它的味道,请使用更多的土豆或甘薯。
- 随意添加其他蔬菜,草药或香料。
- 番茄酱可以用来代替番茄酱,你也可以使用更多的新鲜番茄甚至罐头西红柿。
- 有时我补充说蔬菜汤获得更强烈的味道。
我用来制作这个食谱的产品(Affiliate Link):
西班牙南瓜鹰嘴豆炖菜
- 准备:10分钟
- 厨师:40分钟
- 全部的:50分钟
- 21X
- 主菜
- 西班牙语
祭品21X
规模
轻按或悬停在数字上,以缩放份量
你得尝尝这道西班牙南瓜鹰嘴豆炖菜!它是如此的舒适,满足和容易做。你会喜欢的!
原料
- 3杯水 (750ml)
- 2大蒜丁香
- 1/2切碎的洋葱
- 1/4青椒碎
- 1/4红椒
- 1/2切碎的番茄
- 2汤匙番茄酱
- 1切碎的中等土豆
- 2杯切碎的生南瓜(230 G.)
- 2茶匙甜椒
- 1/2 TSP.姜粉
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 15盎司熟的或罐装的鹰嘴豆(425 G.)
- 新鲜的欧芹装饰
指令
- 把水倒进一个大锅里,然后把它烧开。然后加入大蒜,洋葱,红椒和甜椒,番茄和番茄酱。用中火加热约5分钟。
- 将汤放入搅拌机中并混合直至光滑。然后再次倒在锅里。
- 加入马铃薯并在中高温下煮10分钟。
- 加入南瓜,再煮15到20分钟,直到南瓜变软。时间的长短取决于你用的南瓜的种类。
- 加入甜辣椒粉,姜和油,搅拌。
- 加入鹰嘴豆并煮另外5分钟。
- 发热。我还添加了切碎的新鲜欧芹用于装饰(可选)。
营养
- 服务大小:一半的食谱
- 卡路里:566
- 糖:17.2克
- 钠:57毫克
- 胖的:13.2g
- 饱和脂肪:1.7克
- 碳水化合物:94.5克
- 纤维:21.9克
- 蛋白质:24.1克
这个食谱是你做的吗?
请在下方留言或附上图片# simpleveganblog。我们很乐意看看你做了什么!
我可以使用罐装南瓜吗?
帕特!是的你可以
嗨,只是一个快速的请求。请说明是否覆盖烹饪时。对于一些厨师来说可能是显而易见的,但不是我们都是我们的。我在没有覆盖的情况下煮熟,这是一场灾难!我第二次尝试过它并覆盖,它出现了更好。它还用甜土豆和比配方表示的大蒜/辣椒更好。蔬菜汤肯定有助于味道。
★★★★
嗨Joanne!You can cover it or not, it’s up to you Have a nice day!
我今天要做这个。试着加入小块新鲜生姜搅拌,而不是最后磨碎。希望它的工作原理。你的食谱里没有提到盐和黑胡椒,所以我先试试。你是我最喜欢的素食食谱来源。
嗨Marc!T.hank you so much Hope you enjoyed it!
我刚刚发现了你的精彩的网站-我期待着做你的许多食谱。
您的食谱看起来很简单,美味,摄影和视频是惊人的。
谢谢,谢谢
嗨Darleen !T.hank YOU and welcome Have a nice day!
我多次制作了这个......它永远不会让我失望。我第一次使用蔬菜汤 - 美味。
谢谢你这样一种简单,美味的素食主义者。
★★★★★
嗨克里!S.o glad you like it Thanks a lot for your kind words!
你好,
我昨晚第一次昨晚制作了这个食谱。我加入了Chorizo Seusage,因为我的丈夫真的喜欢他的饭菜。这非常可口!!
黛比·H。
★★★★★
嗨,黛布拉!一世’m so glad you like it, but you should try the recipe without the chorizo sausage, it’s much healthier and also super tasty Have a nice day!
这就跟你问声好!
我刚做了这个,我觉得配上你推荐的蔬菜汤味道会更好。我加了些枣和盐,让味道有点提味了。姜的份量对我来说太多了,因为它会让这道菜太辣,但这正是我的口味。
但还是要谢谢你,我觉得这是一道非常棒的菜,你可以随意搭配,我对结果很满意??
苏X.
嗨!T.hanks a lot I’ve never added dates, but sounds awesome! Have a nice day!
你好!我喜欢你准备的一切:食谱是美味的,我每次都尝试测试。不幸的是,我没有时间拍照,但我必须花时间!
祝贺你所做的一切!!拍照、发短信是一种乐趣!继续! !我女儿(12岁)也很喜欢你的食谱,我们都是素食主义者!我们在印度生活了5年,在这里吃素食和纯素食是很正常的。
很快见到你,
来自新德里的Françoise
★★★★★
BonjourFrançois!T.hanks a lot I hope I can travel to India some day, it’s a beautiful country with an amazing cuisine, you’re so lucky