我在很多食谱中都会用到番茄酱，这在南欧很常见，尤其是在地中海国家。
从商店买的番茄酱通常是用精炼的油和糖制成的，所以我更喜欢自制或买一种健康的。
我用胡萝卜代替精制糖来降低酱汁的酸度。我还添加了大蒜、洋葱、芹菜和胡萝卜，但你可以随意使用你最喜欢的蔬菜，甚至是新鲜或干燥的香草。你可以用水，醋，酒，蔬菜汤用酱油或日本酱油代替水，制成无油番茄酱。
产品我用来做这个食谱(附属链接):
自制番茄酱
- 准备:5分钟
- 库克:35分钟
- 总:40分钟
- 2又1/2杯（625毫升)1x
- 酱,如何
- 素食,墨西哥
份2又1/2杯（625毫升)1x
规模
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我在很多食谱中都使用番茄酱，这在欧洲南部很常见，尤其是在地中海国家。
成分
- 特级初榨橄榄油
- 2丁香的大蒜
- 1芹菜茎
- 1胡萝卜
- 6番茄(750克)
- 2茶匙海盐
- 黑胡椒调味
- ¼杯水(65毫升)
指令
- 切蔬菜。
- 在煎锅中加热一些油，加入sauté蔬菜(西红柿除外)，煎约5分钟。
- 加入番茄、海盐和黑胡椒。中火煮30分钟。
- 把酱汁和1/4的水搅拌均匀。如果酱汁太稠，就多加点水。
营养
- 服务大小:半杯
- 热量:58
- 糖:4.5克
- 钠:769毫克
- 脂肪:3.1克
- 饱和脂肪:0.4克
- 碳水化合物:7.4克
- 纤维:2.2克
- 蛋白质:1.5克
这个食谱是你做的吗?
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这个酱汁是上周给老公做的惊喜大餐(他喜欢意大利面，而我讨厌)。这是一种很棒的酱汁!甚至比优质的有机酱汁好得多，更不用说更便宜了，这总是额外的好处。我用酱汁给他做了一些意大利面，所以早上做好酱汁后，我准备重新加热酱汁，我把更多的胡萝卜切成“硬币”，在橄榄油中炸到金黄色，然后加入一些切碎的西兰花茎和一些切碎的青豆，直到金黄色。然后我加了酱汁和一些切碎的青豆，然后把它配在全麦意大利面上。我配了一份切碎的沙拉和蒜蓉面包。他很兴奋，除了意面晚餐，我也觉得很美味，哈哈。谢谢你分享这么棒的酱汁，它有这么大的潜力可以用不同的方式改变!
你好时髦!谢谢for your kind comment I’m so glad you both enjoyed our tomato sauce!
我第一次做番茄酱的时候就很喜欢你做的番茄酱。我炒了蘑菇和洋葱，应该说加了些罗勒。它很好吃，我还螺旋一些西葫芦很好吃。谢谢你！
嗨,马克辛!年代ounds so good You’re so welcome!
另一个五星级的食谱!如此简单又美味。你几乎可以把它当汤吃!谢谢!
★★★★★
你好,凯特!谢谢你！so much Have a nice day!
只是想知道这是一种更健康的番茄酱(即番茄酱)吗?我想开始做我自己的，不知道这是否会是一个类似的事情。谢谢!
嗨,杰西!这酱汁很好吃，但尝起来不像番茄酱。我们有一个健康的番茄酱食谱，非常好吃://www.hakobe-web.com/2-minute-healthy-ketchup/希望你喜欢!
hi there i was wondering do you store this in the fridge when you make it? and how long would it last? i would like to pre make for recipes
谢谢你！
★★★★★
嗨海莉!我把酱汁存放在冰箱里，它至少可以保存一个星期!
年代ounds great with the celery I was just wondering… do you use the tomatoes whole? With the skin and seeds? Do you put it through a strainer to get rid of seeds? Thanks
嗨,凯蒂!我用的是整个番茄
太棒了! !我榨汁时用胡萝卜当甜味剂
你好,萨拉!胡萝卜是很好的甜味剂
喜欢用胡萝卜做甜味剂的主意!
非常感谢芭布!